ENTRE LOS ÓRGANOS SENSORIALES, EL OJO ES EL MÁS IMPORTANTE,
POR SU TAMAÑO Y ESTRUCTURA. PRESENTA UNA MOVILIDAD Y UNA CAPACIDAD
DE ACOMODACIÓN MUY ELEVADAS.
EN LA CARA POSTERIOR INTERNA DEL GLOBO OCULAR SE ENCUENTRA UN
ÓRGANO ESPECIAL, LLAMADO PEINE, QUE CONTRIBUYE A REGULAR LA PRESIÓN
INTRAOCULAR Y PROBABLEMENTE ALIMENTA Y PROPORCIONA OXÍGENO A LA
RETINA. LA ESCLERÓTICA APARECE OSIFICADA EN PARTE, EN UN ANILLO
FORMADO POR INNUMERABLES PEDACITOS CUADRADOS. LAS AVES POSEEN GRAN
AGUDEZA VISUAL ( LA DEL HALCÓN EQUIVALE A OCHO VECES LA DEL HOMBRE )
Y LAS ESPECIES DIURNAS TIENEN LA FACULTAD DE DISTINGUIR LOS COLORES.
COMO YA SE HA DICHO, LA CAPACIDAD DE ACOMODACIÓN DEL OJO DE LAS
AVES ES MUY ELEVADA, PUES LA CONVEXIDAD DE LA LENTE VARÍA SEGÚN LA
PRESIÓN QUE EJERCE EL IRIS.
LAS AVES TIENEN UN TERCER PÁRPADO SEMITRANSPARENTE, LA
MEMBRANA NICTITANTE, QUE SE HALLA EN EL ÁNGULO ANTERIOR DEL OJO;
DICHA MEMBRANA PUEDE CORRER LATERALMENTE Y ES MUY ÚTIL PARA MODERAR
LA LUZ DEMASIADO VIVA. EL IRIS TIENE UNA COLORACIÓN DISTINTA SEGÚN
LA EDAD, EL SEXO Y LA ESPECIE A QUE PERTENEZCA EL AVE OBSERVADA.
POR LO GENERAL, ESTOS ANIMALES TIENEN EL SENTIDO DEL OÍDO MUY
FINO. CARECEN DE PABELLÓN AURICULAR: LOS ORIFICIOS AUDITIVOS SON
GRANDES, SE ENCUENTRAN A LOS LADOS DE LA CABEZA Y CASI SIEMPRE ESTÁN
CUBIERTOS DE PLUMAS. LA CAVIDAD DEL TÍMPANO ESTÁ CERRADA AL
EXTERIOR POR MEDIO DE LA MEMBRANA TIMPÁNICA. EN LUGAR DE LOS TRES
HUESECILLOS QUE SE OBSERVAN EN LOS MAMÍFEROS, POSEEN UNO SOLO,
LLAMADO COLUMELA.
EL SENTIDO DEL OLFATO ES MEDIOCRE COMPARADO CON EL DE LOS
MAMÍFEROS.
FALTA LA NARIZ EXTERNA Y LAS CAVIDADES NASALES NO SON GRANDES;
LAS FOSAS OLFATORIAS SUELEN HALLARSE CERCA DE LA BASE DEL PICO Y SE
ABREN CON AGUJEROS REDONDOS O HENDIDURAS, RARA VEZ EN EL EXTREMO DE
TUBOS CÓRNEOS LARGOS; EN OCASIONES ESTÁN DESNUDAS, Y EN OTRAS
APARECEN RECUBIERTAS POR UNA MEMBRANA O POR PLUMAS RÍGIDAS. EL
OLFATO PARECE DESEMPEÑAR UN PAPEL SECUNDARIO EN CASI TODAS LAS AVES,
COMO HAN PERMITIDO COMPROBAR LOS ENCEFALOGRAMAS. CONSTITUYE UNA
EXCEPCIÓN EL KIWI, AVE DE HÁBITOS NETAMENTE NOCTURNOS, PARA LA CUAL
EL OLFATO TIENE GRAN IMPORTANCIA.
EN EL KIWI, LAS FOSAS OLFATORIAS SE HALLAN EN LA PUNTA DEL
PICO, LO CUAL ES ABSOLUTAMENTE EXCEPCIONAL.
LOS ÓRGANOS TÁCTILES SE ENCUENTRAN, SOBRE TODO, EN LA LENGUA
Y EN EL PICO.
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